Curso panes sin gluten Curso panes sin gluten
La Alegría de la Huerta
Pista Militar, 1. Barrio de la Alegría
Santa Cruz de Tenerife Santa Cruz de Tenerife

Curso panes sin gluten

Curso 17/03/2016 a las 17:00

La Alegría de la Huerta

Pista Militar, 1. Barrio de la Alegría, Santa Cruz de Tenerife, Santa Cruz de Tenerife

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Curso panes sin gluten

¿Eres celíaco, sensible o alérgico al gluten? ¿Lo es algún familiar, pareja o amigo y siempre has querido saber como preparle alguna receta sin riesgo para su salud?


 

En un entorno de huertas ecológicas, en el Barrio de la Alegría, te enseñaremos a elaborar panes especiales sin gluten con harinas panificables. Para ello utilizaremos las dos técnicas más comunes en nuestros hogares: El horno eléctrico y la panificadora doméstica.

 Nuestra colaboradora realizará dos riquísimos panes: Pan de tomate y albahaca, y pan de queso cremoso.

Pero no sólo aprenderás cómo se hacen las recetas de estos exquisitos panes, también hablaremos de:

-Diferencias entre harinas con gluten y harinas sin gluten.

-Harinas panificables y harinas simples o proteicas.

-Levaduras e impulsores químicos.

-Emulsionantes ¿Para qué sirven?

Al finalizar realizaremos la cata de los panes

Organiza:

Asociación Celíaca de la Provincia de Santa Cruz de Tenerife (ACET)

Colabora:

www.tomaticket.es

La Alegría de la Huerta

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Organizado por:
Asociación Celíaca de la Provincia de Santa Cruz de Tenerife (ACET)

info@celiacostenerife.com

922 089 543

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