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Curso panes sin gluten

Curso 17/03/2016 a las 17:00


La Alegría de la Huerta
Pista Militar, 1. Barrio de la Alegría, Santa Cruz de Tenerife, Santa Cruz de Tenerife
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Curso panes sin gluten

¿Eres celíaco, sensible o alérgico al gluten? ¿Lo es algún familiar, pareja o amigo y siempre has querido saber como preparle alguna receta sin riesgo para su salud?


 

En un entorno de huertas ecológicas, en el Barrio de la Alegría, te enseñaremos a elaborar panes especiales sin gluten con harinas panificables. Para ello utilizaremos las dos técnicas más comunes en nuestros hogares: El horno eléctrico y la panificadora doméstica.

 Nuestra colaboradora realizará dos riquísimos panes: Pan de tomate y albahaca, y pan de queso cremoso.

Pero no sólo aprenderás cómo se hacen las recetas de estos exquisitos panes, también hablaremos de:

-Diferencias entre harinas con gluten y harinas sin gluten.

-Harinas panificables y harinas simples o proteicas.

-Levaduras e impulsores químicos.

-Emulsionantes ¿Para qué sirven?

Al finalizar realizaremos la cata de los panes

Organiza:

Asociación Celíaca de la Provincia de Santa Cruz de Tenerife (ACET)

Colabora:

www.tomaticket.es

La Alegría de la Huerta

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Organizado por: Asociación Celíaca de la Provincia de Santa Cruz de Tenerife (ACET)

Email del organizador info@celiacostenerife.com Teléfono del organizador 922 089 543

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Tarjetas aceptadas

Tarjetas aceptadas: VISA, MASTERCARD

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