Curso panes sin gluten
Varias Fechas
La Alegría de la Huerta
Pista Militar, 1. Barrio de la Alegría, Santa Cruz de Tenerife, Santa Cruz de Tenerife
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¿Eres celíaco, sensible o alérgico al gluten? ¿Lo es algún familiar, pareja o amigo y siempre has querido saber como preparle alguna receta sin riesgo para su salud?
En un entorno de huertas ecológicas, en el Barrio de la Alegría, te enseñaremos a elaborar panes especiales sin gluten con harinas panificables. Para ello utilizaremos las dos técnicas más comunes en nuestros hogares: El horno eléctrico y la panificadora doméstica.
Nuestra colaboradora realizará dos riquísimos panes: Pan de tomate y albahaca, y pan de queso cremoso.
Pero no sólo aprenderás cómo se hacen las recetas de estos exquisitos panes, también hablaremos de:
-Diferencias entre harinas con gluten y harinas sin gluten.
-Harinas panificables y harinas simples o proteicas.
-Levaduras e impulsores químicos.
-Emulsionantes ¿Para qué sirven?
Al finalizar realizaremos la cata de los panes
Organiza:
Asociación Celíaca de la Provincia de Santa Cruz de Tenerife (ACET)
Colabora:
La Alegría de la Huerta
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Organizado por:
Asociación Celíaca de la Provincia de Santa Cruz de Tenerife (ACET)
info@celiacostenerife.com
922 089 543
