Maridaje en Restaurante La Puntilla. En Arrecife Maridaje en Restaurante La Puntilla. En Arrecife
Restaurante La Puntilla
Restaurante La Puntilla. Av. César Manrique, 51, 35500 Arrecife, Las Palmas. Ver mapa
por determinar por determinar

Maridaje en Restaurante La Puntilla. En Arrecife

Función única 01/06/2019 a las 14:00


​Restaurante La Puntilla
Restaurante La Puntilla. Av. César Manrique, 51, 35500 Arrecife, Las Palmas. Ver mapa,
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Maridaje en Restaurante La Puntilla. En Arrecife

Sábado 01 de Junio 2019 a las 14:00 horas
Cata comentada por. D. Eugenio Bermúdez De Territorio Sibarita
Menú maridaje


Cherne salpreso marinado, asadillo
Lentejas, brotes
Tantum Ergo Chardonnay & Pinot Noir

Raviolón de quesos locales, manzana verde
Salvia
Stratvs Pícaro

Espárragos blancos extra, a baja temperatura
Mahonesa de shiitakes aceite de trufa
Bertola Amontillado

Arroz de pato azulón alcachofas y foie
Canto Cri Cri

Atún patudo compota de cebolla local, padrones, olivada
Señorío Amézola Reserva

Presa ibérica rustida, tierra de chorizo
Cremoso de coliflor
Rodriguez & Sanzo

Fresas locales ecológicas, romero, helado de yogurt
de cabra, gofio

Maracuyás, chocolate blanco
Granizado de café
Bassus Dulce

Precio por comensal 79€ igic incluido

José Rodríguez
Chef propietario



Organizado por: Territorio Sibarita

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Alojamiento

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