Menú degustación 'Rosa del Mar' en Palma de Mallorca Menú degustación 'Rosa del Mar' en Palma de Mallorca
Rosa del Mar - Restaurant & Club
Dársena de Ca’n Barbarà s/n 07015 Palma de Mallorca
Palma de Mallorca Balears, Illes

Menú degustación 'Rosa del Mar' en Palma de Mallorca

Varias Fechas

Rosa del Mar - Restaurant & Club

Darsena de Ca\'n Barbara, s/n 7015, Mallorca, Islas Baleares


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Menú degustación 'Rosa del Mar'

Cocinas y Cociner@s con alma 'Edición Especial Verano 2022'






Aperitivo 
Mantequilla ahumada con soja, pan casero de masa madre con Aceite de Oliva Virgen Extra Son Catiu, DO Oli de Mallorca y esfera padthai  








Entrantes
Crujiente de algarroba con virutas de foie, jengibre escarchado y hoisin de fresa





Buñuelo frito relleno de ternera en salsa de ostras, cilantro, emulsión de lima, guindilla y azúcar de coco







Platos principales


Pulpo asado con kimchi, mole verde, manzana y alioli de aceitunas pansidas







Carrilera de ternera con curry rojo, natilla de maíz, anacardos garrapiñados, palomitas con sésamo y cebolla con lima





Postre


Ganache de chocolate con espuma de coco, merengue, cavair de lima y frambuesas




Bebidas
Vino Blanco
La Chica Blanco

Prensal-Sauvignon Blanc



Vino Tinto
Viña Eguia - DO Rioja



El Menú Degustación preparado por el chef Tito Verger se servirá en la terraza del restaurante Rosa del Mar ubicado en Dársena de Ca’n Barbarà s/n (Palma)por un precio de 54 € todo incluido.




Podrá disfrutar del menú de jueves a sábado del 14 de julio al 9 de septiembre, o hasta agotar las plazas disponibles.

Para más información o consulta adicional acerca de su reserva, puede enviar WhatsApp al teléfono 620 965 482





Organizado por:
Entradium

hola@tomaticket.es

922210339

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