DEL VINO DE JEREZ Y SUS CANTES

José María Castaño.

Cante: José Carpio 'Mijita' et Antonio Higuero

'Del vino de Jerez y sus cantes' es una original cata que armoniza las características organolépticas de los vinos de Jerez con los estilos flamencos que le son afines por su naturaleza. Es decir, una sinestesia. La experiencia logra establecer unos puentes donde el quejo se hace ámbar en la copa y los vinos se prestan a ser escuchados. La Bodega Dios Baco colabora en este evento con cinco vinos de Jerez para su cata.

Dirige la cata José María Castaño, director de Los Caminos del Cante y Formador Homologado de los Vinos de Jerez por el Consejo Regulador Jerez ??? Xerez ??? Sherry. Al cante estará José Carpio ???Mijita???,perteneciente a una saga de cantaores de La Plazuela, de ahí la línea estilística de su voz: expresiva, acompasada, sin excesos.Sobrino del Garbanzo de Jerez, cuenta con tres discos en solitario, siendo 'Albariza' (2019) el último de ellos. Por último, Antonio Higuero, habitual acompañante a la guitarra de figuras como José Mercé, entregará sus bordones a los efluvios del vino.

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