El universo de la música sinfónica constituye uno de los pilares básicos que sustentan la programación de Les Arts desde su inauguración. Cada temporada, su formación titular, la Orquestra de la Comunitat Valenciana (OCV), dirigida por renombradas batutas, interpreta con brillantez complejas partituras sinfónicas en paralelo a sus intervenciones como orquesta de ópera y ballet en la Sala Principal.
Como muestra de esta versatilidad artística de la OCV, el ciclo de conciertos del Auditori reúne en sus programas páginas sinfónicas y obras lírico-sinfónicas o de ballet, con especial protagonismo de la misa de réquiem, vista por tres compositores bien diferentes como son Cherubini, Verdi y Brahms, junto a la fascinante música creada por Stravinski para los Ballets Rusos de Diághilev.
La fastuosidad orquestal de los ballets de Stravinski se concentra en un programa doble conformado por Petrushka y La consagración de la primavera, bajo la batuta de Gustavo Gimeno, a quien seguirá en el podio Juanjo Mena, con un recorrido por la música de dos compositores que fueron niños prodigio, Arriaga y Mozart, junto a la ?grandiosidad? de la Sinfonía 9 de Schubert.