El prestigioso Ensemble Organum despierta la memoria del rito en sus formas más arcaicas, interpretando canto gregoriano, polifonía medieval en la Nave Central del Monasterio. Fundado en 1982, ha revolucionado la forma en que se entiende la música litúrgica medieval, recuperando los modos de canto utilizados en la liturgia primitiva. +José Hernández Pastor en el Presbiterio; una de las figuras más destacadas en la interpretación de la música antigua. Explora las posibilidades expresivas de la voz en su estado más puro, como una plegaria íntima. Su hilo de voz en la penumbra guiará hacia la meditación y la introspección. + En la Sacristía Plateresca, un espacio inmersivo donde la percepción de los sentidos, el olor, el tacto, el oído... evocan la atmósfera de los primeros días sagrados. + Degustación de potajes de vigilia en el Claustro del Patio.

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