El prestigioso Ensemble Organum revive el rito a través del canto en la Nave Central del Monasterio. Una de las formaciones más influyentes en la interpretación del canto gregoriano, la polifonía medieval y la música sacra antigua. Fundado en 1982, ha revolucionado la forma en que se entiende la música litúrgica medieval, recuperando los modos de canto utilizados en la liturgia primitiva. + La voz de José Hernández Pastor en el Presbiterio; una de las figuras más destacadas en la interpretación de la música antigua. Explora las posibilidades expresivas de la voz en su estado más puro, como una plegaria íntima; guiará hacia la meditación y la introspección. + En la Sacristía Plateresca se vive una inmersión hacia los primeros días sagrados a través de la percepción sensorial. + Degustación de potajes de vigilia en el claustro del Patio. + Culmina en el Refectorio del Monasterio con un Ágape, una experiencia gastronómica cargada de significado en la que compartir fortalece los lazos de los participantes.

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