Pep Gimeno “Botifarra” es el gran fenómeno de la música popular valenciana de la última década. Cuando en los años ochenta el cantaor de Xàtiva (1960) comenzó a interesarse por la música tradicional se lanzó a recorrer pueblo por pueblo grabando a las personas mayores para rescatar del olvido y preservar una tradición que estaba a punto de desaparecer.