José Mercé conoce e interpreta el flamenco como nadie, y el comienzo de su espectáculo está dedicado a los palos más de “raiz” del flamenco junto a su guitarrista (Antonio Higuero) que interpreta con suma maestría. Nos canta una malagueña, una soleá, unas seguiriyas,... Justo ahí entran a acompañarles dos coristas/palmeros y un percusionista para realizar unas alegrías y una bulería de Jerez y alguno de sus más grandes éxitos.